Posts Tagged ‘ale’

Årets första julöl

november 21, 2013

766214769082Har tjuvsmakat på två ekologiska julöl. Och en titt i listan på ekologiska öl visar att de blir alltfler och de säljs slut allt snabbare… Julöl börjar säljas den 15 november och finns vanligtvis bara kring jul.

God julmat kräver god öl tycker många. Julölen ska vara mustig, med bra balans mellan beska och sötma men inte full av en massa konstiga kryddor, tycker åtminstone jag. Det handlar sällan om procent, även om alkoholen ger extra tyngd år smaken och just julöl med bra beska klarar högre alkoholhalter än många andra typer av öl. De finns mycket bra alkoholfri öl även på systembolaget. För den som vill ha öl med procent kommer här två ekologiska öl:

Sigtuna Winter IPA, har en trevlig beska utan allt för mycket humle. Smaken är ändå rund med en aning kolaton. Smakar det inte lite torkad aprikos? Färgen är härligt bärnstensröd och doften fruktig. Smakar bra till julskinkan, revbensspjällen  men klarar också att drickas utan mat.
Sigtuna Winter IPA, organic, alkoholhalt 6,0%, artnr. 11319, pris: 19:00 / 33 cl.

St:Eriks Julale är lite lättare, läskande och med mer balanserad beska designad av bryggmäster Jessica Heidrich. Tunnare kanske några tycker. Inte parfymerad som många julöl är utan med en tydlig smak av säd och en ton av lite beskare citrusfrukter, bergamott måhända. Vackert rödbrun och med bra skum. Smakar utmärkt till det mesta på julbordet.
St Eriks Julale, ekologisk, alkoholhalt 5,4 %, nr.11369, pris 18:90/ 33 cl

Ekovin säljer dåligt?!

januari 15, 2010

Läser på wow news att svenskarna ratar ekologiskt vin. Är det verkligen sant? Trodde att vi var duktigast i världen på att dricka ekovin. Jag betvivlar inte att undersökningen som gjorts på Handelsskolan i Jönköping är riktig och att slutsatsen stämmer att vi i högre grad valde ett annat vin i samma prisklass som det ekologiska år 2007.

Men hur är det idag? Min alldeles privata och helt ovetenskapliga mening är att det ekologiska vinet köps mer och mer. Undersökningen bygger ju trots allt på två-tre år gamla siffror. Känns som om det är först de senaste året som det lossnat för ekovin…eller är det önsketänkande?  

Vinerna blir i allafall väldigt mycket bättre år från år. Och framförallt när det finns fler olika sorter är det lättare att hitta det ”perfekta” vinet till just det jag har på tallriken. Är det något jag lärt mig som amatör är att rätt kombination av vin och mat är viktigare än det enskilda vinets kvalitet.

Själv kommer jag i alla fall att fortsätta att botanisera bland det ekologiska sortimentet och prova mig fram till de perfekta kombinationerna av ekovin och matfavoriter.  

Och när får vi ett svenskbryggt mustigt ekoöl med lite större styrka och av ale typ? Åbros ekologiska starköl  i all ära men lite väl lätt är det allt.