Jättebra Zoégas: Kaffe ska packas smått

Äntligen en kaffegrossit som fattat att vi vill ha mindre förpackningar av kaffe: Zoégas  kommer nu med 225 grams förpackningar av tre kaffesorter.

Varför är det bra med mindre förpackningar? Blir det inte bara en massa skräp?

Luften är som alltid största fienden när det gäller livsmedel och kvalitet. Kaffe förstörs snabbt av luftens syre. Därför ska man inte  hälla över sitt nyköpta i vackra burken. Tänk all luft som strömmar genom flödet av kaffekornKAFFE och bryter ner smaken. Alltför många kaffeförpackningar står öppna för länge. Kaffe vinner inte på lagring i öppnade förpackningar. Öppnad förpackning ska användas inom en vecka för att kaffe ska behålla all sin smak och must. Förvara öppnade burken i kyla ger inte bättre kaffe. Då blir pulvret inte tillräckligt hett vid bryggningen.

Köpa dyra bönor eller ännu värre nymalda bönor i trendig brun papperspåse från fina kaffebutiken är inte heller någon bra idé om du vill ha gott kaffe.

Nu vill vi också ha Z.s fair trade och eko kaffe i mindre förpackning.

PS: På bilden serveras ett gott vietnamesiskt kaffe. Av robustabönor!

Etiketter: , ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: