Ugnskyckling med citron och soja

Här kommer en riktig klassiker. Enkel och god vardagsmat. Godast är det förstås med stor ekologisk Bosarpskyckling men även vanlig är okey till vardags. Inget speciellt recept men desto fler olika rotfrukter ju läckrare…

Det här behövs til 4 portioner: 4-5 portionsbitar av kyckling, 6 större potatisar, 3 morötter, 3 persiljerötter, 4-5 mindre rödlökar, 2 msk olivolja, 2 klyftor vitlök, 2 msk japansk soja Citronsky: 1 citron, grönsaksbuljong : 1 tärning + 2 dl kokande vatten

  • Gör så här: Värm ugnen till 250 grader.
  • Dela kycklingen i portionsbitar.
  • Skala potatis, rotfrukter och lök. Skär potatisen i klyftor, morötterna i kvartar på längden och persiljeroten i halvor.
  • Lägg kycklingen, potatis, rotfrukter och lök i en långpanna. Ringla över olivoljan. Rör om så att oljan fördelas. Strö över skivad vitlök. Stek i 20 minuter.
  • Blanda under tiden pressad citron med buljongtärningen upplöst i kokande vatten.
  • Sänk ugnsvärmen till 200 grader, Häll på citronskyn, pensla kycklingen med soja och stek i ytterligare 20 minuter.
  • Strö över peppar och klipp över lite vackra blad t.ex. persilja eller basilika.

Vill ni se en bild på rätten ovan se DN mat

Etiketter: , , , , ,

Ett svar to “Ugnskyckling med citron och soja”

  1. Sofia Says:

    Låter gott! Vill tipsa dig om att Marabou ska lansera en helt ny chokladkaka inspirerad av Söderhavet. Den kommer bli magiskt god och vi vill gärna ha din hjälp att designa förpackningen! Vinnarens design kommer användas på omslaget till den nya chokladkakan och det finns fina priser att vinna.

    På marabou.se/söderhavet kan du designa ditt förslag!

    /Sofia

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: