Marinerade vitlöksklyftor

Marinera sina ena vitlöksklyftor är enkelt och blir godare än färdigköpta i första hand beroende på att du kan använda en god olivolja iställt för den otrevliga solros- eller majsoljan som industrin använder…

  • Gör så här: dela 2 vitlökar i klyftor. Skala inte. Lägg i kallt vatten och koka upp.
  • Koka i 2-3 minuter. Spola i kallt vatten och kläm bara bort skalet.
  • Lägg vitlöksklyftorna i en glasburk men en chilipepparfrrukt en kvist rosmarin och gärna rejält med svart och gröna oliver med kärnor.
  • Blanda 2 delar olivolja med en del vitvinsvinäger och häll över.
  • Låt marinera minst en dag.
  • Man kan också lägga i en bit skal från ekocitron…
Annonser

3 svar to “Marinerade vitlöksklyftor”

  1. Ika Says:

    Stort tack!
    Gjorde en sats ikväll, väntar ivrigt på att få provsmaka – blev den bra ska jag samla ihop burkar och marinera ännu mer vitlök att ge bort i julklapp. Vet du hur lång hållbarhet man kan räkna med, på ett ungefär?

  2. lottabrinck Says:

    Mna brukar väl säga någon vecka men min erfarenhet är att vitlöksklyftorna håller 2-3 veckor i alla fall. Se bara till att de är täckta av olja och använd en sked när du fiskar upp en klyfta. Tar man med fingrarna möglar inläggningen.
    Hoppas att du blir nöjd med klyftorna.

  3. Marinera mera – tomater « Lotta Brincks matblogg Says:

    […] en sammanräkning av årets mest besökta inlägg: Marinerade vitlöksklyftor toppade! Men inte bara vitlöksklyftor vinner på inläggning. Varför inte också marinera: […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: