Pasta med musslor

För er som snarare behöver snabb middagsmat än en festlig paella vill jag tipsa om ett annat recept från DN som jag gjort: Pasta med musslor

Har du inte frysta sockerärter i frysen eller hittar några i din butik säger jag. Det går lika bra med vanliga gröna ärter. Beräkna ca 2-3 dl djupfrysta.

Musslor tillhör den riktigt  miljövänliga och klimatsmarta maten. De flesta musslorna kommer från odlingar kring kusterna. Musslor lever på olika näringsämnen i vattnet och motverkar därmed övergödningen av haven. Ingen risk för utrotning. Ju fler rep och dylikt som släpps i vattnet desto mer musslor.

Dessutom är musslor mycket nyttigt. Massor med proteiner, nästan inget fett och det lilla som finns är bara av hälsosamt slag. Få livsmedel är så rika på järn, zink och andra mineraler som musslor.

Annonser

Etiketter: , , , ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: