Trots stämningen till konsumentverket fortsätter hälsokostkedjan Life med sina skrämselannonser om att näringsvärdet sjunker i frukt och grönt. Osunt.
Var på spännande seminarium med ”Svensk egenvård*” i veckan och där visade professorn i nutritionsepidemilogi Alicja Wolk med all önskad tydlighet att kosttillskott är bara bra för den som har brist. Många undersökningar visar inget resultat efter intag av olika vitamin- och mineralmedel medan ett antal undersökningar visar att man blir sjukare av kosttillskott. Hon visade på undersökningar som visar att för mycket Vitamin-A ger ökad risk för benskörhet och för mycket vitamin- C (500 -1000 mg) ökar riskerna för grå starr. Med andra ord ett daglig intag av en brustablett vitamin-C ger sämre syn! Även för mycket betakaroten och vitamin-E ger ökad dödligheten.
Alltså ta inga kosttillskott för säkerhetsskull och framförallt inte för stora mängder. Käka mera grönt om du vill leva bra.
P.s. Vitamin-D tillskott liksom folsyra är undantag från denna regel menar jag. Vitamin-D finns det en brist av under vintern och de övre gränserna för skadligt intag är mycket, mycket höga och de finns vetenskapliga belägg för att folysra skyddar mot missbildningar. Så ät folsyratillägg om du vill bli eller är gravid.
* Svensk Egenvård är en samarbetsorganisation för tillverkare av växtbaserad tillskott och mediciner som säljs i häloskost och på apotek. Läs mer om dem här
