Kan bara inte undanhålla er denna fasansfulla användning av aluminiumfolie som Sydsvenskans matsal bjuder sina matgäster på! Här snackas det vitt och brett om hur viktigt det är att välja klimatsmarta råvaror och sedan förstör man allt med slösa med en produkt från den största elslukaren av alla: Aluminiumindustrin! Där bränns mycket kärnkraftsel (när de väl fungerar)*. Hört talas om smörpapper? Om inte kolla mitt recept på ”fisk i papper”.
Känner hur aggressionen vässar sinnet när jag också tänker på hur bra norskodlad lax är ur energisynpunkt eftersom den kan transporteras färsk och per bil från Nordnorge och inte som till USA och Japan per flyg! Det finns massor av mer att säga om lax. Läs och begrunda.
* Ja, jag vet att kärnkrafts- och vattenkraftsel är klimatneutralt men mindre aluminium kan den elen användas till viktigare saker.
