Nya (någorlunda) analyser visar att det är fler fiskar än lax, sardiner, makrill, sill och strömming som är riktigt stinna på Vitamin-D. Även magra fiskar duger. Jämför med 100 g äggula (5-6 st), som ofta nämns som rik på Vitamin-D, ”bara” ger 4 mikrogram.
- 100 g gös (en liten portion) ger 29 mikrogram
- abborre = 21 mikrogram
- konserverad tonfisk (avrunnen)= 11 mikrogram
- sik = 8 mikrogram
- braxen = 5,5 mikrogram
- gädda = 5,3 mikrogram
- lake = 4,9 mikrogram
Det rekommenderade dagliga intaget från mat ligger på 7,5-10 mikrogram Vitamin-D för vuxna. Risken att överdosera anses som minimal.
Mer om Vitamin -D kan du läsa här på bloggen i tre delar. Vill du läsa mer utförligt om Vitamin-D läs nya tidningen Hälsa&Vetenskap .
