Hörde på ekot om köttklister. Eu har idag beslutat att det ska vara tillåtet att klistra ihop små bitar av kött så att det ser ut som stora stycken helt kött.
Enligt expressen röstade ett land nej och ett la ned sin röst. Sverige röstade ja. Var är ditt konsument samvete Marit Paulsen? Skulle inte du fixa bra mat och bra djurvård i EU?
En sak har jag lärt mig att fråga när det gäller matnyheter av det tveksamma slaget: Vem tjänar på det? Tror du att det är vi konsumenter?
Svensk köttbransch tycks inte särskilt bekymrad enligt Aftonbladet och Åke Rutegård vd på branschorganisationen Kött och charkföretagen kan inte garantera att något svenskt företag kommer att använda metoden.
Googlade lite på ämnet – trombin – för at se vad det är. Har det inte med blodlevring att göra? Och mycket riktigt det är ett protein som klistar ihop blodplättar men också köttproteiner. Mycket intressant att också upptäcka att just nu har ett amerikansk företag fått ett godkännande sälja sitt trombin framställt genom genmodifiering! Visserligen som läkemedel men vem vet hur köttklistret kommer att framställas?
Säger bara vad är det för fel med korv? Korv bestående av massor av små bitar kött.
