När man skrapar på ytan och letar efter alternativ till konventionell grisuppfödning så hittar man förstås mycket bra forskning och intressanta försök från SLU:
Se tex argumentet för utgångsgrisar. Hur de klarar sig på mindre mängd importerat kraftfoder och hur utvistelse och fri tillgång på grovfoder(gräs och halm) ger näring, stimulans och möjlighet till naturligt beteende. Grisarna blir mindre stressade, mindre aggressiva och friskare.
Ett annat argument för ekologiska utegångsgrisar är suggan kan få utlopp alla sina modersinstinkter - hon kan boa in sig genom att bygga ett bo. Dessutom grisar (föder) den ekologiska grisen lättare och hon får färre döfödda kultingar… Att köttet dessutom är läckrare vet alla som ätit utegångsgris.
Men för att den ekologiska hållningen av utgångsgrisar ska bli riktigt lönsam krävs dock mer avel för att få fram de egenskaper som gynnas av utegång och fritt levande. Den konventionella ”burgrisen” har på grund av det moderna avelsarbetet förlorat många av sina ursprungliga och naturliga beteenden. Låt grisen bli mer gris.
Befria grisen! Så om du äter gris välj en skinka från en Kravmärkt eller en utgångsgris till jul. Gnäll inte över priset utan tänk på att på en fri marknad är det efterfrågan som styr. Kräsna djurvänliga konsumenter krävs för ett bra griskött.
