E-nummer reträtt av Findus

Nu hänger Findus på Dafgårds och drar tillbaka en hel mängd tillsatser. ”Vi  har påbörjat arbetet med att ta bort alla onödiga tillsatser”. Deklarerar man stolt på förpackningarna till de 8 enportionsrätter som nu är befriade  från dessa tillsatser. 28 0lika E-nummer har  sammanlagt blivit 6. 

Jättebra förstås och särskilt som målet är att detta såsmåningom ska gälla all mat från Findus. En sak förstår jag trots allt inte riktigt. Hur kan ”nödvändiga men ofarliga” tillsatser helt plötsligt bli onödiga?  Hur länge har vi blivit lurade?

Nu väntar vi bara på att det omöjliga i att koka eget potatismos ska bli självklart och pulvermosets saga all…

Låter jag gnällig? Jag är jätteglad och nöjd att konsumenternas kritik tas på allvar. Är helt övertygad om att det mesta användandet av E-nummer mer handlar om att maskera bristande kvalitet än att göra säkra och läckra livsmedel.

Vem hänger på härnäst?

Från 46 till noll E-nummer

Det lönar sig att bråka. Eller hur ska man annars tolka livsmedelsfabrikanten Dafgårds reträtt, förlåt framstöt.

Efter utpekandet i Mats-Eric Nilssons ”Den hemlige kocken” som Sveriges störste tillsatsälskare med 46 olika E-nummer i paradrätten kåldolmar omvärderades hela konceptet. Uppmärksamheten innebar att företaget såg över alla sina recept. Idag innehåller kåldolmarna bara 9 E-nummer. Om några månader är den siffran noll.

 Men har maten blivit bättre, godare utan E-nummer? Ja, när borttagande av glutamat och jästextrakt innebar att företaget kokar sin egen buljong och gör riktigt potatismos. Dyrare? Ja visst. Ungefär 2-3 kronor mer per portion kostar det utan färdiga smaksalt, buljongtärningar med glutamat, pulvermos och annat som inte förhöjer det gastronomiska värdet.

Och det bästa av allt. Findus har hakat på trenden och infört nollvision vad gäller tillsatser.