Gör en riktigt stor sats risgrynsgröt i stora, stora syltgrytan så har ni gröt till hela julhelgen och till alla i tjocka släkten. Sätter du in grytan i ugnen behöver du inte heller oroa dig för att gröten bränner fast.
Förvara gröten på balkongene eller terassen om kylskåpet är fullt och värm sedan i mikro bara så mycket som går åt till vraje måltid. Och glöm inte skålen till tomten!
Till 15-20 portioner:8 dl rundkornigt ris, 16 dl vatten, 3 msk smör, 2 ½ tsk salt, 3 msk socker, 4 bitar kaneltsång, 16 dl mjölk + extra mjölk
- Gör så här: Skölj risgrynen och häll i stora (10 liter) syltgrytan. Tillsätt vatten, smör, salt, socker och lägg i kanelen.
- Koka upp och låt koka under lock i 10 minuter.
- Häll på en halv och halv liter mjölk. Koka upp.
- Värm ugnen till 100 grader.
- Sätt in grytan med lock och låt sjuda i dryga timmen. Rör i mer mjölk om gröten är för tjock.
- När det är dags att värma på gröten rör du i lite er mjölk och gör på högsta effekt i mikron. Beräkna 1 minut per portion och 1 1/4 dl gröt.
Taggar: koka i ugn, risgröt till 20 personer
december 24, 2009 kl. 1:48 e m |
God jul och tack för alla bra tips. /Gela