Pytti panna är den ultima bonusmaten. Få resträtter är så läckra som en pytt i panna av kökets överblivna härligheter.
Ha en pyttburk i frysen där du alltefter som resterna uppstår skär ned det sista av söndagssteken, måndagens köttbullar, onsdagens korv osv. När burken är full är det dags att göra sin bonuspytt.
Gör så här. Fräs rejält med lök med pyttköttet. Varva med redan kokt potatis i bitar i en stor form. Värm i mikron tills pytten är rykande het. Undviker du att steka potatisen utan använder istället mikron blir inte pytten fet och flottig. Servera med stekt ägg.
Tips: Koka ett lass potatis dagen före så blir bonuspyttten riktig snabb mat.
Taggar: mikromatlagning, pytt burk i frysen, rester, stekt ägg
december 26, 2010 kl. 10:55 f m |
[...] och andra köttrester: Fyll din pyttburk! Eller rör ihop en asiatisk sås av hoisin- eller svartbönsås som du låter revbenspjällen [...]