D-vitamin - solvitaminet vi saknar...

För så är det väl. Visst saknar vi solen här i norden. Alla dessa månader med r – bra för lake och skaldjur – men tyvärr alldeles för solfattiga för att vi ska må riktigt bra såväl psykiskt som fysiskt.

Vitamin-D är lite av ett popvitamin just nu. Det har efterträtt Vitamin-C som förebyggande bot mot förkylning och inflammationer. Nya forskningsrön misstänker att för lite Vitamin-D ökar riskerna för hjärt-kärlsjukdomar, cancer, demens, depressioner och då särskilt vårdepressioner, diabets, MS, kolon- och bröstcancer och försvagat immunförsvar. Sedan länge är det konstaterat att Vitamin-D är livsviktigt för skelettet och motverkar benskörhet, muskelsvaghet och balansproblem. Problem som hälften av alla kvinnor efter 50 drabbas av.

Det stora kruxet är att nästan allt Vitamin-D som vi får i oss bildas när solens strålar träffar huden (ca.80 %). Men vintersolen liksom inte heller kvällssolen duger. Den har fel våglängd. Utan det är sommarsol som gäller.  Men å andra sidan att blotta ansikte och armar 15 minuter för ljushylta nordbor (har du riktigt mörk hud krävs 5 ggr längre tid) räcker att fylla förrådet. Längre tid ger inte mer men för att fylla lagren optimalt bör man vara ute mitt på dagen varje dag på sommarhalvåret!  Med extra tillskott från maten kan Vitamin-D förråden räcka hela vinterhalvåret.

Inte många livsmedel är rika på Vitamin-D. I särklass  mest ger fet fisk (ca. 1 dagsdos). Äggula liksom lever en del men långt ifrån lika mycket som fet fisk. I Sverige är berikad mjölk (lätt- och mellanmjölk) liksom bordsmargariner viktiga. Inte för att mängderna per 100 g är så stora  men åtminstone mjölk är det lätt att få i sig mycket av. Enda vegetariska källan är svamp som vuxit i solen som kantareller av olika slag och Karl Johan.

• Några förtydligande: Smör liksom fet mjök är inga bra källor. 
• Det funkar inte att lägga sig i solarium.  Det är UVB strålningen som skapar Vitamin-D och i solarium använts  UVA.
• Att vara ute på lunchen under oktober till maj ger inget tillskott av Vitamin-D. Solen står för lågt.
• Undvik höga doser av Vitamin-A som ökar riskerna för benskörhet. Välj Kravmärkt lätt- och mellanmjölk eller Valios finska mjölk (är bara berikad med D övriga också med A)

Somliga hävdar att 50 % medan andra säger 20 % av Sveriges vuxna befolkning skulle må bra av mer Vitamin-D.

Hur klarade vi oss förr då? Delvis gjorde vi inte det, särskilt inte i det tidiga industrisamhället med sin smogg och trånga solfattiga gator. Många barn fick krumma ben och vissa kvinnor hade för trånga bäcken. Men i bondesamhället var alla ute mycket och strömming och sill stod på menyn var och varann dag.

Ska man ta tillksott av Vitamin-D? Alla barn bör tycker jag under vinterhalvåret och själv har jag faktiskt  köpt en flaska D-droppar för barn på apoteket…Multivitaminer innehåller ofta för mycket Vitamin-A för att effektivt skydda mot benskörhet.

About these ads

Taggar: äggula, D-droppar, fet fisk, Krav, smör, solarium, Valio, Vitamin-A